PATRONATO DELL'ARTE DELLA SETA E COMMISSIONI AMMINISTRATRICI DIVERSE (XV secolo-1960)

AMMINISTRAZIONE (1331-1968)

ECONOMATO (1493; 1536-1960)

ECONOMATO, SCRITTURE GENERALI E DI RIEPILOGO (1721-1889)

La sezione comprende le spese fatte dal maestro di casa per tutta la famiglia e cioè spese di vitto, di vestiario, di calzoleria, di legname, di masserizie e mobili, di cantina, ecc.Vi sono inoltre compresi i saldi della dispensa (grano, biade, olio, ecc.), del macello (bestie macellate, sego, frattaglie, pelle) e della cantina (vino, aceto), con tavole dimostrative dei consumi della famiglia interna (pane, vino, olio, aceto, carne, pasta, riso, legumi ecc.), distinti tra Convento (cioè la sezione separata delle donne), balie e uomini. Compaiono infine i resoconti mensili dei consumi alimentari di: balie, fanciulle "ritornate", serventi, divezzi e ragazzi.

Serie: 4
Sottoserie: 1
Unità archivistiche: 28