PATRONATO DELL'ARTE DELLA SETA E COMMISSIONI AMMINISTRATRICI DIVERSE (XV secolo-1960)

AMMINISTRAZIONE (1331-1968)

ECONOMATO (1493; 1536-1960)

DISPENSA (1627-1907)

Dimostrazioni di entrata e uscita di generi, consumi (1750-1757; 1807-1890)

Si tratta di una serie relativa all'entrata e uscita giornaliera dei generi della dispensa, con annotazioni dei consumi, distinti tra le diverse categorie componenti la famiglia interna e successivi ristretti annuali.

Unità archivistiche: 13